Champagne Maurice Delabaye - Original Brut 0,75l
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Champagne Maurice Delabaye - Original Brut 0,75l

29,99 €
Tasse incluse

Composto da Pinot Noir 40%, Chardonnay 20% e Pinot Meunier 40%. La struttura è determinata dall’aggiunta nella cuvée di almeno un 20% di vini di riserva, custoditi con cura nelle cantine Maurice Delabaye. Il vino riposa sui lieviti per circa tre anni. Questo lungo riposo permetterà a questa bollicina di sprigionare sentori evoluti e maturi al naso, uniti a una struttura magistrale e potente al palato.

Quantità

Degustazione: Si presenta in una veste dorata brillante con riflessi ambrati, resa ancora più elegante da una spuma a grana finissima e persistente. Al naso emana sentori floreali e leggermente tostati, insieme a nuance di frutti rossi, agrumi e miele. Il sorso è delicatamente vinoso, ampio e strutturato, con aromi fruttati e un lungo finale che sciorina leggere note di biscotto e di pane fragrante.

Cantina: Nel cuore della Valle della Marna, i 10 ettari si estendono su 10 villaggi elencati, per alcuni, come Grand Cru e Premier Cru. Al fine di migliorare la qualità si coltiva con cura le viti nel massimo rispetto dei migliori vitigni della Champagne: Pinot Meunier per rotondità e fruttato, Pinot Nero per potenza e Chardonnay per freschezza e vivacità, ognuno dei quali rappresentativo della regione Champagne. Le uve sono sotto gli occhi attenti della famiglia, questo ci permette di monitorare completamente l'andamento dei mosti e di tutte le Cuvée. Unendo i vini, ciascuno con le sue caratteristiche aromatiche, riuscendo a creare lo stile unico "DELABAYE". Nel corso degli anni, i doni di nature permettono di produrre continuamente Cuvée notevoli. Prima e dopo le operazioni di svuotamento e sboccatura, le  bottiglie riposano nelle cantine, ad una temperatura costante di 10 ° C. Il tempo e il silenzio danno loro il tocco finale.

A6m
66 Articoli

Scheda tecnica

Denominazione
Champagne AOC
Regione
Champagne
Vitigno
Pinot Noir 40%, Chardonnay 20%, Pinot Meunier 40%
Gradazione alcolica
12%
Formato
0,75l
Vinificazione
prima fermentazione in acciaio
Affinamento
36 mesi di affinamento sui lieviti
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti ,Recoltant Manipulant
Note aggiuntive
Contiene solfiti
Dosaggio
Brut
Brand
Maurice Delabaye