Champagne Philipponnat - Non Dose Royale Reserve (astuccio) 0,75l
zoom_out_map
chevron_left chevron_right

Champagne Philipponnat - Non Dose Royale Reserve (astuccio) 0,75l

La cuvée Royale Réserve Non Dosé deriva da uve di vigneti Grand Cru e Premier Cru posti ad Ay e Mareuil-sur-Ay. L'assemblaggio prevede l'utilizzo di circa il 20-30% di vini di riserva invecchiati in fusti di legno usando col metodo solera. Maturazione di tre anni sui lieviti prima del dégorgement. Dosaggio assente. Espressione più genuina del territorio e dello stile di Philipponnat.

Quantità Prezzo unitario Salva
2 44,56 € 4,69 €

46,90 € Tasse incluse

38,44 € Tasse escluse

Degustazione: Color giallo dorato brillante, perlage persistente. All'olfatto si schiude su sentori floreali di biancospino, con forte richiamo di agrumi, di frutti esotici e di tiglio. In bocca, si apre con grande freschezza e mineralità. Finale lungo, persistente su note di mela verde e pan brioche. Grande eleganza.

Abbinamento: Si accompagna bene a piatti di pesce leggeri, sushi, ostriche e carpacci di pesce. Ottimo come aperitivo.
Cantina: E' dal 1522 la famiglia Philipponnat possiede appezzamenti situati a Mareuil-sur-Ay. Attualmente può contare su oltre venti ettari di proprietà, coltivati quasi interamente a pinot nero. Sono estesi tra i villaggi Premier Cru e Grand Cru della Vallée de la Marne.
Acquistata nel 1997 dal gruppo BCC. La Maison persegue con un unico obiettivo, volto a creare i migliori Champagne bilanciati tra struttura e freschezza. In cantina, viene utilizzato il metodo di invecchiamento Solera per i vini di riserva. Dopo aver maturato in fusti di rovere sono aggiunti ai non millesimati nella proporzione di un quarto, per mantenere in ogni bottiglia la traccia dei millesimi assemblati sin dalle origini dell’azienda.
t7bm
48 Articoli
3370896100007
Denominazione
Champagne AOC
Regione
Champagne
Vitigno
65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier
Gradazione alcolica
12%
Formato
0,75l
Vinificazione
prima fermentazione in legno
Affinamento
36 mesi di affinamento sui lieviti
Note aggiuntive
Contiene solfiti
Brand
Philipponnat